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1.香港
2.九龙

“

香港

酒店”真的是这段时间暴走姐妹花后台问询度最高的热词之一，似乎随着全面通关后，大家都想跑去香港看看三年变化的成果。更别说，像港岛的大馆、西

九龙

文化区的M＋和香港故宫之类的展览和艺文场馆井喷式开展，各路文艺青年和潮人真的摩拳擦掌！

▼ 香港大馆 ▼

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这不！一向冲在第一线的暴走姐妹花，人妻CASH2月底从泰国浪了十多天后，直接飞香港又呆了几天，跑遍了这几个火爆之地。

▼ 香港故宫 ▼

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熟悉暴走姐妹花的小伙伴这个时候一定就会提出问题——去香港旅行，现在酒店贵不贵？有什么酒店推荐？今天我就来说说这次我住的那一间。概括来说就是：小众！惊喜！宝藏！

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香港维港凯悦尚萃酒店

Hyatt Centric Victoria Harbour Hong Kong

这是香港第一家凯悦尚萃酒店，“尚萃”其实就是凯悦集团的一个主打“城市中心、本土文化、艺术设计、年轻时尚”的品牌。酒店位于“香港中产聚居地”（我的一位香港通朋友的描述）港岛北角，和游客很爱住的九龙油尖旺、港岛中环湾仔铜锣湾不一样，这里有着浓郁的香港生活气息——更像居民区一点，有一种优雅又接地气的氛围。

但是！交通非常方便！这个真的需要划重点！

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既然是来看展和城市探索的，出行是大家最关注的核心之一。酒店房间就能看到北角码头，下楼步行1分钟就可以直接上船。航线连接九龙城和红磡，无论是要去火车站还是西九龙文化区，或者到九龙深处探索，这两条航线都叠了“效率＋美景”的双重buff！

北角地铁站出站步行2分钟就到酒店，港岛必体验项目“叮叮车”（也是香港最便宜的交通工具之一），车站也在离酒店步行3分钟的距离内。坐叮叮到中环大馆，慢慢看风景只需要20分钟就行。

我从机场过来，直接无视时间差不多但价格贵两倍的机铁，四十多块港币一程巴士就到酒店门口！

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既然是主打维多利亚港景致的酒店，我必须向大家激动推荐这里的顶楼泳池！远眺九龙半岛的天际线，白天澄澈、黄昏绝美！

至于房间，我只能说惊喜无限！

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到达的时候已经接近深夜，热闹的维港也安静下来了。打动我的是房间的灯光，色温恰到好处带来温暖又拉满科技感。房间的主体是让人很想马上躺平的king size大床，和存在感极强的洗漱区域。区隔两者的则是一整幅“北角地图”。

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房间的细节沿袭了“北角地图”的本土文化风。当你打开洗手台的石纹盒子——（必须大赞这个装几小件的石纹盒子，和洗手台非常匹配，接近半隐藏的和谐了）每个小件的外包装都是风趣的小设计，用结合了本土地标和文化图腾的小插画来告诉你“这里面装了什么”。

每天连上音质极好的复古风Marshall蓝牙音箱，棉麻质感的拖鞋被我直接卷走了……

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作为行政楼层的房间，除了有很贴心的欢迎信，还有来自南澳家族酒庄的混酿气泡酒和手工巧克力草莓抚慰从曼谷飞来的我的胃。

床垫承托均匀、床品亲肤，睡了极其舒适的一觉，自然醒来，当我按键打开整片转角窗帘——

太！

惊！

艳！

了！

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请问面对这样的风景，你如何按捺住自己拍照的热情？所以就算连我们这种不爱在房间拍照的懒人夫妻，也忍不住各种pose起来了。

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就连浴室，来到白天也是超级上镜的！因为浴室这面是无遮挡地直面维港，这个风景浴缸可以说是绝无仅有！

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以上我们入住的房型是维港轩尊贵海景大床房，房型带“维港轩”的就可以享有行政待遇了，因此每天都能预约酒店的行政酒廊，无论是下午茶歇还是傍晚的欢乐时光，都包含在房费里的哦！

不过这个房型因为是转角单边，数量有限，感兴趣的花粉记得尽早出手。

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八卦如我也参观了酒店的基础房型“海景双床房”，虽说户型相对尊贵海景房多少会紧凑一点，但在寸土寸金的香港市中心＋维港海景加持下，绝对是足够有余并完全不会逼仄，空间利用上也彰显出设计的别出心裁了。

除了房间，旅行者最关注的肯定是酒店的设施和配套。这里我要率先盛赞一下香港维港凯悦尚萃对自家品牌文化的深度执行——

因为我入住的时间正值“三八妇女节”前后，大堂日光走廊上正在展出本土女性画家的作品；此外每位入住的女性客人都能获得一个银币，可以在大堂的扭蛋机上随机抽取一份小礼物！住客能收获到的，都是酒店和本土时尚潮流品牌或者女性周边生活品牌合作的小礼物，例如我的就是咖啡券和薰衣草睡眠面膜，诚意和心思满分！

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香港维港凯悦尚萃酒店给我其中一个高好感度的元素，就是这是一家“宠物友好酒店”！带着自家毛孩子来入住，能搭乘宠物专用电梯前往可以让毛孩子们自由玩耍的户外平台，一路上的走廊特意全部换成带小脚印贴纸的地砖；设有宠物专属楼层，房间有些布局和用料还会有所调整，以方便毛孩子与家人同住。

健身爱好者别错过了这个斥巨资打造的高空健身房，看海跑步真会有在邮轮上的奢华感。设备专业而昂贵，哪怕放在香港地区也傲视群雄了；而那两台拉风的VR健身装备必试！核心力量会在游戏中不知不觉飚升起来！

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接下来说说吃货关注的，酒店餐厅。

香港维港凯悦尚萃酒店有3家自营餐厅，分别是主打泛东南亚料理的“CRUISE” 和 无国界全日制自助餐厅“THE FARM HOUSE”，以及THE FARMHOUSE DELI饼店。

▼ THE FARM HOUSE DELI ▼

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饼店除了有极其精美的新鲜糕点，还能喝到自家拼配的自有品牌咖啡，咖啡豆也能单买走，在咖啡这件事上也是少有的“有要求”的酒店饼房了。

▼ CRUISE ▼

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CRUISE位于酒店顶层，首先景色就继承了这家Hyatt Centric的基因，从白天美到晚上！甚至还能远眺当时仅在西九文化区海傍上演的极光灯光秀！惊喜度爆棚！

这一夜我品尝到了很妙的自酿桂花陈，还在瓶子上签上了大名！荣幸啊！

而另一处酒店对本土文化的呈现，就是水瓶子上的“SHUI”之类的发音拼音。酒店有很多粤语元素，边入住边学粤语也算是个额外收获吧。

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餐厅主厨是充满创意的泰国先生。这位泰国主厨一直努力创作出不拘一格的泛东南亚主题料理，并且把不同地区甚至本土的食材和灵感很好地融合在传统经典的东南亚菜式里，非常有趣。

油甘鱼刺身搭配带着泰式香料气息又接近南美Ceviche风格的酱汁，全桌人赞不绝口！

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当然！香港作为全球航班的东亚集散地，能拿到新鲜度惊人的环球海产，因此在CRUISE吃一个海鲜拼盘是必须的！孩子脸一样大的元贝，甜美又带矿物香的法国生蚝，哪怕回到家里写稿子的此刻，我还在回味！

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热菜是主厨发挥的主场！这一晚因为我们人不少，所以能吃到的菜式也特别多。哪怕区区一道泡菜炒饭也能吃得惊喜连连。如果因为选择多反而不知道怎么点菜，跟着热情的服务员推荐一定不会踩雷。

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甜品Banana Roti也是这里的招牌之一，炸香蕉搭雪糕，听着罪恶吃着惊艳，谁吃谁知道。

再晚一点点，CRUISE会变身北角唯一的的天台酒吧。

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这里的调酒师水准极高——我那位嗜酒如命的先生说的。酒单无论在吃饭时搭配菜肴，还是在酒吧时段搭配风景，都把创意趣味和杯中恩物结合妥帖。

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▼ THE FARM HOUSE ▼

定位无国界全日制自助餐厅的“THE FARM HOUSE”，房间包含的早餐就在这里享用，因此我们得以从这里看到早晨的北角海傍：宁静且整洁。

除了风景，琳琅满目的环球主题餐食在这里都能看到些影子，甚至还有定期都主题美食节。这里的松饼深得我心，牛肉烧卖也是一绝！

餐厅还设有户外花园，无论是纯粹想呼吸自然空气吹吹海风、还是带着自家的毛孩子一起用餐，这里条件都充分了。

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还是因为环球食材太轻易新鲜到达香港的缘故，我去香港旅游的其中一件必做的事情就是吃自助餐……这个习惯虽然怪异但我觉得很合理。THE FARM HOUSE到了正餐时间就会用一系列来自全球各地的海鲜轰炸每个食客，而且料实材真，味道优秀，吃饱了就能直接上房间躺着。养快乐的精致小猪猪，才是假期的奥义！

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如果你计划前往香港做深度的城市探索，我真诚推荐香港维港凯悦尚萃酒店，毕竟凯悦集团是一道业内标杆，而年轻的尚萃品牌又提供了极高的性价比，地理位置、服务和酒店整体配套都可圈可点。坐落北角地标“北角汇”，面向维港，如果一座酒店本身也能成为打卡点，那基本就没什么可以挑剔的了。

发布于：广东

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1.高發
2.中國
3.癌症
4.飲食

“味精致癌，你還敢吃嗎？你知道嗎，之所以我國

癌症

患者這麼多，其實和味精脫不了關係。”

提到味精，大家首先想到的是什麼？

可能有些人會想到，“味精是調味品，做菜的時候加入味精的話，菜肴風味會更佳”；

也有些人可能則聯想到一些關於味精的“危害”——“味精不就是個化學合成物嗎？吃多了不但會中毒、致癌，還會降低智商……根本不敢吃。”

其實不管是味精，還是蠔油、醬油等調味品，民間一直有些致癌的說法，食品安全關乎人體健康，那這些調味品真的有害且致癌嗎？

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一、“害人精”味精，不但有毒還會致癌？

味精是一種常見的烹調調料，很多美食有了味精的點綴上會味道更加出眾，但此前網傳“味精是害人精，不但有毒還會致癌”，真的是這樣嗎？

味精的主要成分是穀氨酸鈉，是一種鈉鹽，一般使用玉米、澱粉等材料經過微生物發酵而成。穀氨酸鈉是一種存在於天然食品中的物質，有提鮮的效果。味精的製作工藝與釀酒、醋等相似，並不屬於化學合成。

那味精致癌的說法從何而來呢？味精致癌的說法來源與其中的穀氨酸鈉有關，有說法稱穀氨酸鈉加熱至120度以上，會產生焦穀氨酸鈉，這種物質有毒還會致癌。

但其實焦穀氨酸鈉對人體很安全，不但毒性極低且不會起到致癌效果。而且味精一般加熱到270℃時才會開始分解、破壞，聯合國糧農組織和世界衛生組織還將味精劃分為最安全的類別。

如果實在不放心的話，我們可以來看看國家機構的“安全認證”：

1973年，聯合國食品法規委員會將穀氨酸鈉列為推薦食品添加劑的A類（安全類）；

之後，美國食品藥品監管局（FDA）將穀氨酸鈉劃為“公認安全”的範圍內。

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那為啥有些人吃完會感覺不舒服呢？這可能與鈉攝入過多有關。

味精、食鹽等很多調味品中都含有鈉，吃多了很容易導致鈉元素超標。當然，有部分敏感人群食用味精過量，也可能出現頭痛、乏力等過敏症狀。

二、廚房裏的這2種調味品，其實真的不致癌

除了味精之外，廚房裏的這兩種調味品，也曾背上“致癌”的鍋，但其實這兩種調味品並不致癌。

1、醬油

此前網傳有些醬油中檢測出4-甲基咪咗，而世界衛生組織將這種物質列為2B類致癌物。

但其實並不是所有的醬油中都有這種物質，即便有也是極少數的，正常食用並不會危害到身體健康。而且，4-甲基咪咗的致癌性隻是在部分動物試驗中觀察到了，人體試驗中並沒有充分證據。

平常購買醬油，建議選擇釀造醬油，或者氨基酸態氮含量高的醬油，同時要根據佐餐和烹調等不同用途來選擇醬油。

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2、蠔油

蠔油是用生蠔熬製成的一種調味用品，其中還會含有鹽、澱粉、糖等調味品。網傳“蠔油中含有穀氨酸鈉，加熱會生成致癌物焦穀氨酸鈉”。但其實焦穀氨酸鈉並不致癌，隻不過加熱之後沒有了鮮味。因此，烹飪時最好在起鍋前再加呈鮮調味品。

不過，蠔油中含有多種營養物質，開蓋後在常溫下存放的話，很容易氧化分解變質，增加致癌風險。

因此，蠔油開蓋後最好放置到冰箱冷藏室中，購買時也盡量要選擇小瓶的蠔油，開蓋後要盡快食用。

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三、真正致癌的2種調味品，還是少加為好

俗話說“病從口入”，不恰當的

飲食

會增加癌症的發生風險，相比較蠔油、味精、醬油等的調味品，真正致癌的可能是這幾種，還是少加為好。

酒精

據《柳葉刀.腫瘤學》上的一項研究指出，2020年全世界因飲酒導致的新增癌症患者有74萬例。飲酒除了會增加患癌風險，還可能會導致胰腺炎、胃潰瘍，引發肝髒疾病以及增加心髒病、中風等的發生風險。

建議最好不要喝酒，或者做好限酒，不給喝酒找借口，在平常的社交、酒桌上也不要盲目勸酒。

鹽

解放軍聯勤保障部隊第九OO醫院腫瘤科主任歐陽學農表示，食鹽的高滲透壓會損傷到胃粘膜，導致胃粘膜出現水腫、壞死、出血等病理改變。

高鹽食物進入人體還可能生成致癌物亞硝酸胺，增加致癌性。建議每人每天食鹽攝入量不要超過六克，平常還要少吃火腿、香腸、午餐肉以及各種醃製食物等。

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很多人將我國癌症

高發

，歸因於醬油、蠔油、味精等調味品的使用，但其實這幾種調味品正常食用的話並不會致癌。反而要少吃的是高鹽分食物、酒精等食物，以免被癌症盯上。

發布於：北京